Pilihan Kuliner Khas Australia yang Wajib Sobat Coba

Saat mendengar kata “Australia”, mungkin yang langsung terbayang adalah kanguru, koala, atau keindahan alam seperti Great Barrier Reef dan Sydney Opera House. Melansir dari https://jelajahdaratan.id, Negeri Kangguru ini ternyata juga menyimpan banyak hidangan khas yang layak dicicipi.

Nah, jika Sobat sedang merencanakan perjalanan ke Australia atau sekadar penasaran dengan ragam kuliner khasnya, artikel ini akan mengajak Sobat menjelajahi pilihan kuliner khas Australia yang patut dicoba. Yuk, kita simak bersama!

Berbagai Kuliner Khas Australia

Meat Pie

Sobat, meat pie adalah salah satu makanan yang sangat ikonik di Australia. Hidangan ini berupa kue pai berisi daging cincang yang dimasak dengan saus kental dan rempah-rempah, lalu dibungkus dengan kulit pai yang renyah. Meat pie biasanya disajikan hangat dan sering ditemukan di toko roti, kafe, bahkan stadion olahraga!

Biasanya, meat pie disantap dengan saus tomat di atasnya. Meskipun sederhana, kelezatannya membuat siapa pun ketagihan. Di Australia, hidangan ini bukan hanya sekadar makanan cepat saji, tapi sudah menjadi bagian dari identitas kuliner nasional.

Vegemite

Kalau Sobat ingin mencicipi sesuatu yang benar-benar khas dan berbeda, cobalah Vegemite. Ini adalah pasta hitam pekat yang terbuat dari ekstrak ragi. Vegemite sering dioleskan tipis-tipis di atas roti panggang dan disantap untuk sarapan.

Meski rasanya cukup tajam dan asing bagi lidah orang Indonesia, banyak warga Australia yang sangat menyukai Vegemite dan menganggapnya sebagai makanan yang tak tergantikan. Rasanya asin, gurih, dan agak pahit – pengalaman kuliner yang benar-benar unik!

Barramundi

Untuk Sobat pecinta hidangan laut, Barramundi adalah pilihan yang tepat. Ikan ini berasal dari perairan Australia dan Asia Tenggara, tapi sangat populer di menu restoran Australia. Dagingnya putih, lembut, dan tidak terlalu berlemak, sehingga cocok diolah dengan cara dipanggang, digoreng, atau dikukus.

Beberapa restoran menyajikan Barramundi dengan saus lemon atau mentega, disandingkan dengan sayuran panggang atau kentang tumbuk. Rasanya ringan namun menggugah selera – cocok untuk makan siang ataupun makan malam yang sehat.

Lamington

Setelah menikmati makanan berat, kini saatnya Sobat memanjakan lidah dengan yang manis-manis. Lamington adalah kue spons berbentuk kotak yang dilapisi cokelat dan ditaburi kelapa parut. Beberapa versi Lamington juga diisi dengan selai stroberi atau krim di dalamnya.

Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari pesta sekolah hingga acara amal. Rasanya manis, teksturnya lembut, dan balutan kelapa memberikan sensasi unik di setiap gigitannya.

Damper

Damper adalah jenis roti tradisional yang awalnya dibuat oleh suku Aborigin dan para pengembara di pedalaman Australia. Terbuat dari tepung terigu, air, dan garam, roti ini biasanya dipanggang di atas api unggun tanpa ragi.

Meskipun tampak sederhana, Damper memiliki cita rasa yang khas dan tekstur padat. Kini, Damper kerap dimodifikasi dengan tambahan mentega, keju, atau rempah-rempah agar lebih sesuai dengan selera modern. Sobat bisa menikmatinya bersama sup atau sebagai pendamping daging panggang.

Pavlova

Kalau Sobat menyukai dessert yang ringan, Pavlova bisa jadi favorit baru. Makanan ini terbuat dari meringue (putih telur yang dikocok dan dipanggang hingga garing di luar namun lembut di dalam), lalu dihias dengan krim dan buah segar seperti kiwi, stroberi, dan blueberry.

Pavlova merupakan sajian yang populer di musim panas, apalagi saat perayaan Natal di Australia yang bertepatan dengan musim panas. Rasanya manis, segar, dan sangat menggoda!

Sobat, itulah deretan kuliner khas Australia yang patut dicoba jika Sobat berkesempatan berkunjung ke sana atau hanya ingin mengenal lebih dekat budaya kulinernya. Keunikan cita rasa dan latar belakang historis dari tiap hidangan membuat pengalaman menyantap makanan Australia semakin berkesan.

Mulai dari yang manis seperti Lamington dan Pavlova, hingga yang gurih seperti meat pie dan Barramundi, Australia punya segalanya untuk memanjakan lidah Sobat. Jadi, kuliner mana yang paling ingin Sobat cicipi duluan?